Desde que cheguei de viagem, tenho estado super ocupada com a minha casa. Não, nem são as minhas flores, estas até andam esquecidas e merecerão um post logo. É que a minha faxineira se despediu e eu ando tentando conciliar tudo. Obviamente, o que dá mais trabalho é sempre a cozinha, ainda mais porque eu sou a rainha das chatas com comidas. Quero fazer absolutamente tudo fresco e saudável e gostoso e rápido — tarefa impossível. De qualquer maneira, uma leitura constante tem sido a de blogs de culinária, sendo que o blog da Fer, lá da Califórnia, é o favorito. Foi lá que me deu vontade de resuscitar a minha sorveteira e fazer sorvetes, principalmente, sorbets deliciosos. Sabem como se usa uma ice cream maker, né? Você põe pra congelar o cilindro durante a noite e coloca a mistura do sorvete ou sorbet para bater durante uns 20-5 minutos. Só isso? Só! E não é incrível? Depois de 25 minutinhos você tem um sorbet maravilhoso prontinho pra você e sua família. Receita? Vou dar a que eu fiz hoje e ficou simplesmente dos-deuses, acredite. Olhe que ridículo de fácil.
Sorbet de morango com mirtilhos. (para 4-5 pessoas)
2 cxs de morango batidas no liquidificador com o suco de uma laranja e açucar a gosto. Joga na sorveteira (previamente gelada à noite) e bate durante 25 minutos com os mirtilhos (pode por os mirtilhos no final). E….. pronto!
Eu queria ter tirado fotos, mas tava tão gostoso que eu só sosseguei quando o sorbet acabou. Amanhã eu vou fazer o de manga com cardamomo, receita da Fer (Chucrute com Salsicha).
